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段应平《末日松茸》——废墟上的缠绕与重生

发布日期:2020-10-13 10:41浏览次数:

野生蘑菇的故事当然不止于此。野生细菌的“野性”或不被驯化促使我们回到生命的本源,重新思考自启蒙运动以来“公式化”的人与自然的关系和进步话语。如今,人类世逐渐为人所知。面对不稳定、生态危机和风险社会,人类如何自我生活,理解人类在当今世界的处境?面对财富和资源追求下的种种异化,如何在万物共存的资本主义废墟中找到活力?

作为一名人类学家,作者更擅长回归日常书籍中的“间歇期”,以优美的文笔把人带回到简历世界,告诉大家每个私人城市都以自己的方式认识森林,寻找蘑菇,这是一种镶嵌在森林中的生活体验,就像考察土壤质地,感受周围的水分,回到曾经发现松茸的地方。此外,跟随喜欢吃松茸的麋鹿的脚步加入搜索。大家都会达成共识,在采蘑菇的时候,不要破坏菌群,让它继续生长。他们都是森林中的舞者,将自己的生活融入森林,创造出一个特殊的森林故事。

夏天,随着雨季的到来,深山老林中各种蘑菇悄然出现。由于其巨大的地形、多样的森林类型和独特的气候,云南已成为野生真菌生长的天堂。七八月也是吃菌的好时候。虽然人们经常因饮食不当而中毒,但吃细菌从来不会影响人们的热情和快乐。2005年,云南蘑菇花野生蘑菇商业市场成立,冷冻干燥野生蘑菇集中销售成为亚洲最大的野生蘑菇集散地,也成为蘑菇与世界的重要纽带。

复调叙事:缠绕、交染与聚集

松茸的政治经济是松茸关注不可或缺的。从俄勒冈采林人、田间代理人、散货船、日本出口商到世界各地的松茸消费者,全球松茸供应链已经构建。而不同于资本主义规模生产线的松茸供应链,有着各种环节意想不到的组合和聚合,以及由此带来的不同经济体之间的跨国“翻译”。松茸价格的波动为谈判创造了自由的商业空间。在保留票市场,拾荒者可以向买家索要预付价格与当天高价的差价,伴随着拾荒者与买家之间的竞争和共谋。本土知识转化为资本主义报酬,其中专业、规范和不稳定并存。

无论如何,跨界接受新知识,是《末日松茸》的一大启示。为什么要研究孢子和真菌?这跟物种的边界和生态系统的运动有什么关系?简单的DNA测序给世界范围内对松茸亲缘关系和差异的判别带来了更多新的假设和推论,包括生物之间的相互作用和群体诱导,以及具有遗传多样性的真菌植物嵌合孢子通过新的遗传物质的生长而赋予松茸种群的活力。罗安庆记录了与铃木博士的讨论。“他表明,我们熟知的物种是在世界和知识创造的微弱联系中成长起来的。物种总是在变化,因为我们总是在用新的方式研究它们。即使它们看起来是流动的并引起混乱,它们也是真实的”(第283页)。

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